Bubnová brúska je určená na šúpanie šupky zo sparenej suroviny (napríklad červená repa, zeler). Skladá sa z nosného rámu, v ktorom je umiestnený zdvíhací rám s otočným bubnom. Bubon sa odvaľuje okolo svojej osi po antikorových kolesách s nánosom polyuretánu. Pracovná časť bubna je tvorená skrútenými štvorhrannými tyčami, na hranách ktorých sa sparená surovina zbaví šupky. Tento technologický odpad je tlakovou vodou splavovaný do zberného žľabu, ktorý vyúsťuje do násypky separačnej závitovky. Surovina zbavená nečistôt je vynášaná závitovkou vnútri bubna smerom k výsypke. Náklon bubna je nastaviteľný a je možné tak regulovať rýchlosť priechodu suroviny.
Čistenie suroviny a splavovanie odpadu zaisťuje rozvod tlakovej vody s tryskami. Tieto rozvody sú výškovo nastaviteľné podľa náklonu bubna alebo konkrétnych požiadaviek vychádzajúcich zo skúsenosti. Na vstupnej strane je stroj osadený nastaviteľnou násypkou prispôsobenou na napojenie závitovkového dopravníka blanšéra. Na výstupnej strane je opatrený uzatvárateľnou výsypkou, navrhnutou na napojenie valčekovej dráhy. Pohon dopravníka zaisťuje čelná prevodovka s elektromotorom, umiestnená na hnacom hriadeli v zadnej časti nastaviteľného rámu.
Zariadenie je celoantikorovej konštrukcie z ocele akosti DIN 1.4301 vrátane spojovacieho materiálu akosti A2 s použitím plastových komponentov. Všetky použité materiály majú atest pre priamy styk s potravinami.
Celková dĺžka (vstup-výstup) | 4915 mm |
Celková šírka | 1460 mm |
Celková výška | 2243 mm |
Dĺžka bubna | 4000 mm |
Vnútorný priemer bubna | 920 mm |
Celková hmotnosť | 2350 kg |